Dépeçage de porc, découpe et serrage de bois à Kurtzenhouse
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En 1951, Robert Schneider, le mari de la cinéaste, hache plusieurs bûches de bois dans une ferme à Kurtzenhouse. Une fois passée de l’autre côté de la caméra, son épouse Hanna prend quant à elle part au vidage d’un porc par son père Jacques, propriétaire de l’usine de jus de fruits alsacienne Cidou. Elle récolte le sang de la bête avant sa macération dans une bassine d’eau bouillante en vue d’adoucir sa peau et de l’épiler. Suspendu par un sabot arrière dans l’arrière-cour, la carcasse est ensuite découpée. Scène qui paraîtrait certainement banale à un éleveur porcin des années 1950 et pourtant très peu visible dans le cinéma amateur - sans doute car elle montre une vérité brute que très peu de personnes ont envie de voir ou revoir. Dans la dernière séquence, les grands-parents Mahler, entre autres, ramassent du petit bois dans une forêt avoisinante. Le mari d’Hanna s’occupe de l’abattage des arbres et de la découpe du bois sur scie circulaire en vue du serrage.
- Réalisateur.ice.sHanna MAHLER
- Année(s)1951 environ
- Lieu(x)Kurtzenhouse (67)
- Durée00:03:06
- ColorationNoir & Blanc
- FormatFilm 8 mm
- SonMuet
- CollectionLilly CAILLAT
- Numéro(s) de support(s)0286FH0007
<p>[Scènes doublées dans le film 0286FH0006]. Le mari de Hanna Mahler pellete du foin devant un hangar de ferme, près d’une chèvre. Fagots placés contre le mur. Il hache du bois puis ramasse l’écorce qu’il dépose dans un panier. Il transporte son lot à l’intérieur de la ferme. Passants, certains sur leur 31, circulant dans une des rues de Kurtzenhouse (piétons et cyclistes). <br>Hanna Mahler touille le sang d’un porc que vide un homme. Il insère son couteau dans le groin de la carcasse puis se met en scène à côté du porc (pose). On trempe la carcasse dans une bassine d’eau brûlante. Le porc, pendu par le sabot à une esse - en vue du dépeçage.<br>[01:06:02] Un vieil homme sort d’un hangar de ferme. Il tient un thermomètre (?). Une femme récure une planche à la brosse. Elle tient des bûches dans ses bras puis ramasse des brindilles dans une clairière. Le mari de la cinéaste, hache sur l’épaule, marche face caméra. Il hache le tronc d’un arbre. Ramassage de branchages. Roby Schneider découpe les bûches à la scie circulaire sur une presse (serrage). Un autre homme plante un pic au milieu d’une des bûches puis tape dessus avec une hache pour la scinder.</p>
<p>[Scènes doublées dans le film 0286FH0006]. Le mari de Hanna Mahler pellete du foin devant un hangar de ferme, près d’une chèvre. Fagots placés contre le mur. Il hache du bois puis ramasse l’écorce qu’il dépose dans un panier. Il transporte son lot à l’intérieur de la ferme. Passants, certains sur leur 31, circulant dans une des rues de Kurtzenhouse (piétons et cyclistes). <br>Hanna Mahler touille le sang d’un porc que vide un homme. Il insère son couteau dans le groin de la carcasse puis se met en scène à côté du porc (pose). On trempe la carcasse dans une bassine d’eau brûlante. Le porc, pendu par le sabot à une esse - en vue du dépeçage.<br>[01:06:02] Un vieil homme sort d’un hangar de ferme. Il tient un thermomètre (?). Une femme récure une planche à la brosse. Elle tient des bûches dans ses bras puis ramasse des brindilles dans une clairière. Le mari de la cinéaste, hache sur l’épaule, marche face caméra. Il hache le tronc d’un arbre. Ramassage de branchages. Roby Schneider découpe les bûches à la scie circulaire sur une presse (serrage). Un autre homme plante un pic au milieu d’une des bûches puis tape dessus avec une hache pour la scinder.</p>